Les hauts plateaux du centre du Vietnam se localisent entre Da Nang et Dalat et longent les frontières du Cambodge et du Laos. Dans cette région vivent de nombreuses ethnies comme les Giarai, les Mnong, les Édé, les Bahnar et les Sedang. Cette région reste très naturelle et peu touristique car il y a peu d’infrastructures hôtelières, c’est donc la région idéale pour les voyageurs en quête d’exploration et ne souhaitant se retrouver qu’avec des locaux.
Le saviez-vous ?
Cette zone fut la capitale durant la guerre du Vietnam, l’armée américaine détenant des bases à Pleiku, Buon Ma Thuot et à Kon Tum. Les paysages sont encore marqués de cratères de bombes, des victimes des défoliants, du napalm et de l’agent orange.
Voici un guide récapitulatif pour vous permettre de découvrir les villes de Pleiku, Buon Ma Thuot et Kon Tum, en fonction de leur météo, des activités et des spécialités culinaires.
Située à 291 km au sud de Da Nang, Kon Tum est la capitale de la province du même nom. Ici, vivent plusieurs minorités ethniques telles que les Bahnar, les Segand, et les Giarai. C’est aussi dans cette région que nous pouvons trouver la plus petite ethnie du Vietnam, les Romam : ils sont moins de 200. C’est l’ancien centre administratif français dans les hauts plateaux du Centre.
Les températures moyennes à Kon Tum varient très peu. Compte tenu de l’humidité, les températures sont agréables la majeure partie de l’année, à l’exception de quelques semaines chaudes en été. La saison des pluies dure de mai à octobre et la saison sèche de novembre à avril.
En bus :
C’est le moyen de transport le plus apprécié par les touristes, pour une durée d’environ 13h, un aller simple vous coûtera en moyenne 360 000đ (14.04€ ou $15.50).
En bus :
Le trajet durera environ 22h, et un aller simple vous coûtera en moyenne 590 000đ (23.05€ ou $25.40).
En bus :
Le trajet durera environ 09h, et un aller simple vous coûtera en moyenne 240 000đ (9.40€ ou $10.35).
La cathédrale de Kon Tum: .
Située au numéro 13, rue Nguyen Hue, vous pourrez trouver la cathédrale en bois de Kon Tum, également appelée Wooden Church. Cette cathédrale a été construite à partir de 1913. Inspirée des églises occidentales, mais aussi des maisons sur des ethnies environnantes, cette cathédrale est un bel héritage du passé, à visiter par curiosité 🙂
Le village de Kon Kotu:
Kon Kotu est un village ethnique de Bahnar situé à environ 8 km de la ville de Kon Tum. C’est une petite communauté composée de maisons en terre cuite, attrayantes et traditionnelles et d’une église catholique. La promenade sur le pont suspendu et le long de la rivière DakBla est également agréable.
Stratégiquement située à la jonction de deux des principales autoroutes du Vietnam, la route 19 et la route 14, Pleiku est la passerelle pour les voyageurs qui souhaitent explorer les hauts plateaux du centre du Vietnam. Située à 48km au Sud de Kon Tum, Pleiku est la capitale de la province de Gia Lai. Dans cette ville vous aurez la chance de vivre avec les ethnies Bahnar et Jarai.
Le saviez-vous ?
Durant la guerre, la ville constituait le principal centre de défense de la région montagneuse. Lorsque l’armée du Nord-Vietnam a lancé une attaque dans cette ville, Lyndon Johnson a donné le feu vert à l’opération «Rolling Thunder», une campagne marquée par de nombreux bombardements. C’est le site où la première bataille officielle a eu lieu, et l’endroit a ensuite été laissé en ruines. Après la guerre, Pleiku fut reconstruit avec l’aide de l’URSS, raison pour laquelle la ville affiche une influence soviétique.
Quand venir à Pleiku ? Les températures moyennes à Pleiku varient très peu. Compte tenu de l’humidité, les températures sont agréables la majeure partie de l’année, à l’exception de quelques semaines chaudes en été, avec un risque très faible de pluie toute l’année.
En bus :
C’est le moyen de transport le plus apprécié des touristes, pour une durée d’environ 09h, un aller simple vous coûtera en moyenne 250 000đ (9.77€ ou $10.80). Il y a environ 4 départs de bus par jour.
En bus :
Le trajet durera environ 11h, et un aller simple vous coûtera en moyenne 335 000đ (13.10€ ou $14.40). Il y a environ 4 départs de bus par jour.
En avion:
Il y a un aéroport qui se situe à 6km de la ville de Pleiku, avantage certain pour la ville. Il y a entre 4 et 8 départs d’avion par jour avec une durée de 1h20, vous pouvez trouver des billets à partir de 1 177 000đ (46€ ou $50.81).
En bus:
Le trajet durera environ 22h, et un aller simple vous coûtera en moyenne 559 000đ (23.10€ ou $25.50). Il y a environ 2 départs de bus par jour.
En avion:
Il y a un aéroport qui se situe à 6km de la ville de Pleiku, cela est donc avantage pour la ville. Il y a environ 2 départs d’avion par jour avec une durée de 1h20, vous pouvez trouver des billets à partir de 1 331 000đ (52€ ou $57.50).
Le lac Bien Ho:
Le lac Biên Hô, également appelé T’Nung et Ia Nueng, est situé à environ 6 km au nord de Pleiku. A l’intérieur du lac, le cratère d’un volcan éteint réside depuis des centaines de millions d’années.
Le lac est associé à de nombreuses légendes qui le rendent mystérieux, notamment celle-ci : Un jour, alors que des villageois vivaient paisiblement dans une charmante bourgade, un volcan entra en éruption et ensevelit le village sous la lave. Le lac se serait formé à la suite des larmes versées par les survivants.
La pagode Minh Thanh:
Située à 2km au sud-ouest de Pleiku au numéro 348 de la rue Nguyen Viet Xuan vous pourrez admirer la pagode Minh Thanh. Construite en 1964, cette pagode a une forte influence japonaise que nous pouvons voir grâce aux 9 toits incurvés de la tour.
À l’intérieur de la pagode, vous pourrez admirer la statue d’Amitabha pesant 40 tonnes et ayant une hauteur de 7,5 m. Puis, vous pourrez aller vous promener au milieu de la cour de la pagode, décorée de lacs et d’arbres de toutes sortes.
La cascade de Phu Cuong:
La cascade de Phu Cuong: Située à environ 45 km au sud-est de la ville de Pleiku, la cascade Phu Cuong, la cascade mesure environ 45m de haut. Pour vous rendre à cette magnifique cascade, vous passerez par de longs escaliers en fer et aurez la chance de pouvoir admirer une magnifique faune et flore des alentours.
Buon Ma thuot est la capitale de la province de Dak Lak (ou Dac Lac) à environ 360 kilomètres de Hô Chi Minh Ville, au cœur des hauts plateaux du pays. Cet endroit est historiquement pertinent, car il a été le théâtre de la dernière confrontation majeure entre les armées nord-vietnamienne et sud-vietnamienne en mars 1975. La ville est réputée pour son poivre et son café.
Les températures moyennes à Buon Ma Thuot varient très peu. Compte tenu de l’humidité, les températures sont chaudes pendant environ la moitié de l’année et sont agréables, avec très peu de risques de pluie toute l’année. La région est un peu tempérée par rapport aux destinations touristiques du pays. La meilleure époque pour venir dans ce pays est durant la saison sèche c’est à dire entre novembre et avril.
En bus:
C’est le moyen de transport le plus apprécié par les touristes, pour une durée d’environ 12h, un aller simple vous coûtera en moyenne 320 000đ (12.50€ ou $13.80). Il y a environ 5 départs de bus par jour.
En avion:
Il y a un aéroport qui se situe à Dalat, vous pouvez donc prendre l’avion et ensuite prendre le bus depuis Dalat. Il y a environ 1 départ d’avion par jour avec une durée de 1h, vous pouvez trouver des billets à partir de 897 000đ (72€ ou $38.65).
En bus:
Le trajet durera environ 8h, et un aller simple vous coûtera en moyenne 290 000đ (11.30€ ou $12.50). Il y a environ 4 départs de bus par jour.
En avion:
Il y a environ 3 départs d’avion par jour avec une durée de 1h, vous pouvez trouver des billets à partir de 1 845 000đ (35€ ou $79.50).
Le lac Lak :
Le lac Lak, situé à 60 kms au Sud de la ville de Buon Ma Thuot, est le deuxième plus grand lac du Vietnam. Il s’agit d’un site de 500 hectares comprenant un lac, des collines au cœur d’une région volcanique. Entouré de montagnes et de forêts, il est sans conteste l’un des sites les plus remarquables des hauts plateaux du Centre.
Selon une légende M’Nong, la région de Lak a été découverte après le combat qui a opposé le génie du feu à celui des eaux. Ce dernier ayant perdu le combat, le génie du feu provoqua une sécheresse immense dans la région, ce qui obligea un villageois à rechercher un endroit disposant d’une source d’eau, c’est-à-dire au bord du lac Lak. Le lac Lak est étroitement lié aux éléphants à tel point que cet animal est devenu son emblème.
En vous promenant sur ses berges, vous trouverez des éléphants déambuler avec leurs cornacs ou en train de prendre un bain dans le lac.
Le parc national de Yok Don :
Situé à 45km au nord-ouest de Buon Ma Thuot, le parc national de Yok Don s’étend le long de la rivière Serepok, un bras du Mékong. Le parc national de Yok Don a été fondé dans le but de préserver la nature, la biodiversité tout en y développant l’écotourisme. En passant par une agence, vous pourrez organiser des treks.
Salade d’herbes – Gỏi lá : cette salade se compose de 40 plantes comme par exemple, goyave, cannelle, basilic, feuilles d’abricotier, la feuille de vigne. Cette salade est très régulièrement mélangée avec du bacon, des crevettes fries, de la peau de porc tranchée et de la farine de riz frite pour la garniture.
Cochon de ferme grillé – Heo rẫy nướng : Les porcs d’élevage passent leur vie dehors. Les plus gros ne pèsent pas plus de 20 kg. La viande est marinée avec des ingrédients de la jungle tels que la coriandre, la citronnelle, l’ail, le piment, avant d’être grillée au feu de bois.
Esturgeon – Cá Tam : L’esturgeon est un étrange poisson, dont les os peuvent se mâcher facilement. Les habitants apprécient le déguster avec des asperges pour en améliorer la saveur.
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