GUIDE ULTIME DE HUE: TOP 10 DES CHOSES À FAIRE ET À VOIR

Située au centre du Vietnam à moins de 20 km de la mer, Hue est considérée comme le cœur du patrimoine culturel, national et culinaire. C’est aussi le seul exemple de ville impériale au Vietnam !

Si vous êtes intéressés par l’histoire il est donc important de venir visiter cette ville.

Si vous êtes passionnés d’histoire et de tradition vietnamienne, la ville de Hue s’avère être le meilleur choix.

Voici un guide récapitulatif pour vous permettre de découvrir Hue, son histoire, sa météo, ses activités et ses spécialités culinaires.

hue guide

 

Sommaire

  • L’histoire de Hue
  • Quand visiter Hue
  • Comment venir à Hue
  • Que voir et que faire à Hue
  • Que manger à Hue

   

Histoire de Hue

Durant 143 ans (1802-1945) la ville de Hue fut la capitale du Vietnam. Pendant cette période, 13 empereurs se sont succédé pour gouverner la ville, dont les dynasties des Nguyen et Tay Son, les règnes les plus influents de l’histoire vietnamienne.  La cité impériale de Hue mis 30 ans à être bâtie et devint la résidence impériale de Gia Long (le fondateur de la dynastie des Nguyen). À cause des bombardements des forces américaines en 1968, la structure de la cité impériale a été détruite mais il reste tout de même de nombreux vestiges. L’ensemble de la cité impériale ainsi que les tombeaux des empereurs ont été les premiers patrimoines inscrits à l’Unesco en 1993.

ampoule le saviez-vous

Le saviez-vous?

Sous le règne de Louis XVI, environ 400 bretons ont débarqué à Hue afin de soutenir l’empereur Gia Long dans la prise de Hue. Le plus connu fut Jean Baptiste Chaigneau (natif de Lorient), il restera 25 ans à aider l’empereur. Après la guerre il fut nommé consul de France dans l’empire d’Annam et général de l’armée du centre. En 1824, suite à des hostilités, il dû rentrer en France, dans sa ville natale.

Quand visiter Hue?

Climat et températures

Il faut faire attention car la ville de Hue est largement affectée par le climat tropical. Le climat est donc divisé en deux périodes distinctes: la saison sèche et la saison humide. La météo à Hue est connue pour être imprévisible. II peut faire très beau pendant la journée, puis, pleuvoir abondamment durant la nuit! Par conséquent, il est préférable de toujours préparer un parapluie ou un imperméable avec vous.

Hue meteo
  • La saison humide, de septembre à mars: la température moyenne: 18 ° C à 23 ° C avec un fort taux d’humidité. Il faut éviter de partir de septembre à décembre si possible, car c’est la saison des typhons. Attendez-vous à beaucoup d’averses et d’inondations pendant cette période.
  • La saison sèche, de mars à août: la température moyenne est d’environ 30 ° C, parfois la température peut atteindre jusqu’à 40 ° C. Durant cette période il fait plutôt chaud et ensoleillé.
  • De nombreuses fêtes se font dans cette ville, comme le Têt (Nouvel An lunaire), les fêtes de village traditionnel et le festival de Hue en avril. Vous pourrez assister à des spectacles culturels, des marchés de printemps, des concerts de musique traditionnelle, des cérémonies royales et des plats locaux de saison.

Comment venir à Hue?

Depuis Hanoi

En bus:
C’est le moyen de transport le plus apprécié par les touristes, pour une durée d’environ 13h, un aller simple vous coûtera en moyenne 592 000đ (23€ ou $25.50). Nous vous conseillons de prendre un bus couchette de nuit afin de dormir tout le long du trajet.

En avion: 
C’est le moyen le plus rapide, il vous faudra environ 1h15 de vol pour atteindre Hue. Le prix aller est d’environ 1 287 000
đ (50€ ou $55).

En train:
Ici aussi, le trajet sera d’environ 13h. Dans le train, vous aurez le choix entre des sièges en seconde classe, climatisés (c’est à dire des fauteuils assis), des couchettes en seconde classe, climatisées ou des couchettes en classe VIP. Le prix moyen est respectivement d’environ 824 000đ (32€ ou $35.5), 1 287 000đ (50€ ou $55), 1 544 000đ (60€ ou $66.50).

Depuis Hô Chi Minh Ville

En bus:
Le trajet est plus long car celui ci est d’environ 23h mais c’est le moyen de transport le plus économique, un billet aller vous coûtera environ 772 000đ (30€ ou $33.25).

En train:
Comme pour Hanoï, vous choisissez entre des sièges en seconde classe, climatisés (c’est à dire des fauteuils assis), des couchettes en seconde classe, climatisés et enfin des couchettes en classe VIP. Le prix moyen est respectivement d’environ 1 132 000
đ (44€ ou $49), 1 466 000 (57€ ou $63), 1 672 000đ (65€ ou $72).

En avion:
Ce mode de transport est une bonne solution car le trajet dure en moyenne 1h25 et coûte environ 1 029 000
đ (40€ ou $44) le billet aller.

Que voir à Hue?

Dans la ville de Hue

La cité impériale de Hue

Construite entre 1804 et 1833 sous le règne de Gia Long, cette citadelle s’étendait à la base sur 10 km.    ampoule le saviez-vous

Le saviez-vous ? 

80 000 habitants ont participés à sa construction !  

  La citadelle impériale est entourée d’énormes murs de briques et d’un grand fossé près de la rivière des Parfums. À l’époque, les officiers et les commandants militaires protégeaient quotidiennement cette zone. Maintenant, cette zone est animée avec des magasins et des entreprises commerciales. Afin de pouvoir pénétrer dans cette cité, pour devez entrer par la porte du midi, la sortie quant à elle, se fait par la porte de l’Humanité.  Informations générales:

  • Visite tous les jours de 7h à 17h en hiver et de 6h30 à 17h30 en été. 
  • Prix: 150 000đ (5.85€ ou $6.46), prix réduit pour les 7-12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 7 ans.
Hue cite

Les tombeaux impériaux:

Dans la religion bouddhiste, la vraie vie se trouve dans l’au-delà. Il est donc important pour chaque empereur d’avoir un tombeau afin de le représenter. Chacun des tombeaux est entouré de grands espaces, appelés mausolées. Chacun a son propre style et son propre charme. Les tombes principales sont celles de l’empereur Minh Mang, Khai Dinh, et Tu Duc.  Informations pratiques:

  • Le tombeau de Minh Mang: à 10 km au sud-ouest de Hue. Le prix de l’entrée est de 100 000đ (3.90€ ou $4.30).
  • Le tombeau de Tu Duc: à 7 km au sud-ouest de Hue. Le prix de l’entrée est de 100 000đ (3.90€ ou $4.30).
  •  Le tombeau de Khai Dinh: à 12 km de Hue. Le prix de l’entrée est de 100 000đ (3.90€ ou $4.30).
hue soldat

La pagode de Thien Mu

Construite en 1601, la pagode de la Dame Céleste se situe sur les rives de la rivière des Parfums. Quant à sa tour, elle fut construite en 1844. Au delà de sa localisation incroyable, elle s’impose dans ce paysage par ses 19 mètres de hauteur et ses 7 étages représentant les 7 réincarnations de Bouddha.  Informations pratiques:

  • Localisation: à environ 4km au sud-ouest de la ville de Hue
  • Prix: gratuit
  • On peut s’y rendre à vélo, en taxi, en moto ou bien en bateau.
En dehors de la ville de Hue
Hue parc

Le parc aquatique Ho Thuy Tien

Au début de l’année de 2004, le parc aquatique Thuy Tien a ouvert  ses portes pour augmenter le tourisme de Hue et attirer davantage de touristes dans la province. Inachevé, il a fini par fermer ses portes et est depuis laissé à l’abandon. Dans ce parc, vous pourrez admirer la célèbre tête de dragon, ou bien vous rendre dans d’anciennes attractions.  Information générales:

  • L’entrée est normalement interdite, mais, vous pouvez payer entre 20 000đ (0.78€ ou $0.86) et 50 000đ (1.95€ ou $2.15)  afin de rentrer dedans. Il vous sera également demandé de lire un papier disant que si il vous arrive un problème personne à part vous ne sera responsable. 

 

La lagune de Tam Giang

Si vous recherchez un lieu pour échapper à la foule et vous confronter à la culture locale, la lagune Tam Giang est une destination à ne pas manquer. Bien qu’elle soit assez éloignée du centre (environ 15 km), elle vaut vraiment la peine de se déplacer. Faites une excursion en bateau sur le lagoon et profitez en pour pêcher  du poisson, préparer et déguster des plats de fruits de mer frais.

Tam Giang Lagoon
plage hue

Les plages

En dehors du centre-ville, Hue regorge de plages paisibles, au charme incontestable. Les plus recommandées sont Lang Co, Thuan An et Ham Rong. Toutes sont merveilleuses, en raison de leur eau cristalline et leur sable blanc.

Parc national Bach Ma

D’une superficie de  plus de 20 000 hectares, ce parc se trouve à environ 40 km de Hue et abrite plus de 1 400 espèces de plantes et de faunes. Autrefois,  ce parc était une station climatique pour les Français, ils y ont construit des villas sur ces sommets pour rester au frais pendant les vacances. Le parc national Bach Ma est une terre préservée regorgeant d’animaux de la forêt, de magnifiques lacs en cascade et de chutes d’eau.

Que faire à Hue?

Visiter le village de Thanh Tien

Situé à environ 10 km de la ville de Hue, ce village est célèbre pour son artisanat traditionnel de confection de fleurs en papier depuis plus de 300 ans. Accordant une grande attention au rite du culte de leurs ancêtres, pour eux, les fleurs sont l’une des quatre choses les plus importantes et indispensables au Vietnam, avec l’encens, les lampes et un bouquet de bananes.

Thanh Tien

Les escaliers de l’infini

Si vous faites une journée d’excursion à Tam Giang, ne manquez pas de vous rendre au restaurant Con Toc. C’est l’un des plus grands restaurants de la ville avec la plus belle vue de Hue. Mais, le restaurant est également pour ses escaliers particuliers, très prisé des touristes pour quelques clichés de vacances réussis et instagrammables.

hue riviere parfum

 

Faire une croisière sur la rivière des parfums

S’étendant sur plus de 80 km, la rivière des parfums est le cœur et l’âme de Hue. La légende raconte qu’il y a plus de 100 ans, la rivière portait une forte odeur de pétales de fleurs tombant et coulant le long des ruisseaux, d’où le nom de la rivière des parfums. Aujourd’hui, le parfum n’est peut-être pas aussi odorant en raison de l’énorme quantité de bateaux et de croisières fluviales sur la rivière des Parfums. Néanmoins, c’est toujours un point de repère très prisé des étrangers et des locaux. Vous pouvez dîner sur la rivière des Parfums en admirant une vue imprenable sur le coucher de soleil et les lumières étincelantes qui éclairent le pont Trang Tien.

Faire du vélo à la campagne

Vous pouvez faire une balade à vélo dans la campagne de Hue, en passant par les rizières en terrasses, les marchés animés et les petites maisons colorées de la population locale.  Profitez du dîner «banquet royal»: Si vous voyagez en groupe et que vous voulez quelque chose en plus, pourquoi ne pas essayer d’organiser un dîner de banquet à la manière royale? Vous aurez l’occasion de vous déguiser en véritables nobles, empereurs et reines du Vietnam impérial, écouterez de la musique traditionnelle vietnamienne et dégusterez une cuisine «royale» délicatement préparée.

Que manger à Hue?

 

Bun Bo Hue: Bun Bo Hue est une soupe aux nouilles très populaire au Vietnam, mais Hue est l’endroit où le plus authentique a été inventé. Avec deux ingrédients principaux le vermicelle de riz et le bœuf, le plat est un mélange parfait entre salé, acide, épicé et umami, avec un puissant parfum prédominant de citronnelle. Ou manger ce repas:

  • Bun Bo O Cuong: 6 Tran Thuc Nham, Hue
  • O Phượng – Bún Bò: 24: 24 Nguyen Khuyen, Hue
  • Quan Bun Bo Hue: 19 Ly Thuong Kiet, Hue

 

 

Com Hen (riz aux corbicules): Ceci est une autre des spécialités de Hue. Il est fait à partir de moules sautés ou de palourdes et de riz. Il est normalement servi à la température ambiante. Ou manger ce repas:

  • Quan Nho: 28 Pham Hong Thai, Hue
  • Com Hen Hoa Dong: 64 Kiet 7 Ung Binh, Hue
  • Com Hen Ba Cam: 2 Truong Dinh, Hue

 

 

Banh beo: mangez un gâteau savoureux, cuit à la vapeur, à base de riz gluant. Ou manger ce repas:

  • Ba Do: 8 Nguyen Binh Khiem, Hue
  • Quan 109: 109 Le Huan, Hue
  • Me Le: 104/17/9 Kim Long, Hue
banh beo

 

 

Banh Canh: Depuis des générations, le Banh Canh est un plat de base très apprécié des habitants de Hue. Un bol de cette délicieuse soupe, au goût sucré de crevettes et de crabes frais, éclaté au goût piquant et épicé, vous éveillera les papilles. Ou manger ce plat:

  • Thuy Restaurant: 16 Pham Hong Thai, Hue
  • Banh Canh Nam Pho O Thu: 374 Chi Lang, Hue
  • Banh Canh Cua Pham Hong Thai: 37 Pham Hong Thai, Hue

 

 

Che Hue: ici, il existe jusqu’à 36 variantes de soupe de desserts sucrés, incorporant des ingrédients sains comme des haricots rouges, des haricots noirs, du lotus, du maïs ou du taro. Ou en manger:

  • Che Hem Hue: 1 Kiet 29 Hung Vuong, Hue
  • Che Ong Lac: 36 Thanh Tinh, Hue
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