Située au centre du Vietnam, à 35km au sud de Danang et 135km de Hue, Hoi An est une destination emblématique du Vietnam. Du 15ème au 19ème siècle, Hoi An était un port important du Vietnam, lui donnant cet héritage riche et si particulier. En effet cette ville est un mariage harmonieux entre des influences venues d’ailleurs et des influences locales. De plus, comparé aux autres grandes métropoles du Vietnam, elle est très peu touchée par la pollution. Hoi An est aussi connue pour ses lanternes qui illuminent l’ensemble de la vieille ville à la nuit tombée.
Le saviez-vous ?
La ville a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999, c’est pourquoi il y a des règles très strictes afin de protéger l’héritage unique de la vieille ville. Hoi An compte aujourd’hui plus de 800 édifices historiques préservés. Sa splendide architecture en bois est demeurée intacte au fil des siècles et témoigne du riche passé historique et culturel du Vietnam !
Si vous recherchez cet aspect authentique et ces fusions particulières de diverses cultures, Hoi An est l’endroit rêvé.
Au centre du Vietnam, le climat est en général plus clément que dans le Nord et la température moyenne est d’environ 29° toute l’année.
Hoi An a deux saisons distinctes : la saison sèche et la saison des pluies.
Durant cette saison, octobre et novembre sont à éviter car ce sont les mois les plus pluvieux.
C’est donc la meilleure saison pour vous rendre à Hoi An. Les pluies sont éparses et peu abondantes.
A partir de mai, les températures commencent à augmenter jusqu’en juin, le mois le plus chaud.
Nous vous conseillons de vous y rendre de janvier à février, les températures sont douces. En effet la température la plus basse jamais enregistrée est de 13°.
En avion
Le moyen le plus rapide mais aussi le plus onéreux. Cependant, notez que Hoi An n’a pas d’aéroport, vous devez alors vous rendre à Danang qui est à 1h de Hoi An en bus, minibus, moto ou taxi. Comptez entre 50$ – 110$, tout dépend de la destination de départ.
En bus
Beaucoup moins cher que la première option cela vous prendra tout de même 12 à 15 heures en bus de Hanoi. Mais vous en aurez pour votre argent, cela ne vous coûtera seulement 18€ !
De Hue, cela ne prendra que 4h de route avec Thesinhtourist.
Avec la même compagnie, de Danang, le trajet ne vous coûtera que 20,000 VND (0.78€) sans bagage et 40,000 VND (1.56€) avec bagages, une alternative peu chère !
À Hoi An : s’y déplacer
À pied
Hoi An est une petite ville, rien de mieux que de s’y promener à pied ! Vous pouvez profiter pleinement, vous promener à travers les ruelles de la vieille ville et regarder attentivement l’architecture atypique qu’Hoi An vous propose.
En vélo / moto
Il est tout à fait possible de faire le tour de la ville en vélo, un moyen économique, agréable et respectueux de la nature. Nous vous recommandons le vélo pour vous déplacer en ville (les motos sont interdites dans la vieille ville).
Faire de la moto est aussi une option concevable, notamment si vous logez loin du centre. Pour vous baladez dans la campagne environnante, rien de mieux que de louer un scooter/moto ! Beaucoup de maisons d’hôtes et auberges de jeunesse offrent la possibilité de louer des motos pour 100,000 VND (4€) par jour. Sinon, vous pouvez trouver sans difficulté des loueurs de motos.
En taxi / grab
Des taxis se trouvent à chaque coin de rue. Néanmoins nous vous conseillons l’application Grab, le Uber du Vietnam, beaucoup moins cher qu’un taxi !
La vieille ville de Hoi An Cette vieille ville est la raison pour laquelle Hoi An est si connue ! Interdite aux voitures de 8h30 à 11h, puis de 15h à 21h30, vous pourrez déambuler librement dans cette ville et tomber sous son charme. Ses bâtisses jaunâtres aux allures coloniales et bien sûr vous apercevrez des lanternes dans chaque rues, l’emblème de Hoi An ! De jour comme de nuit, cette vieille ville vous émerveillera à coup sûr. Mais le soir, Hoi An revêt une toute autre facette, lorsque les lanternes s’illuminent et que la magie opère. Ne manquez pas de visiter le pont Japonais, la maison Tan Ky, Phuc Kien, la chapelle Tran et le temple Quan Cong.
Conseil :
les points de vente des billets touristiques pour l’accès aux monuments de la ville historique sont répartis dans le centre de la vieille ville. Le pass, qui fonctionne en coupon, vaut 120 000 VND (4.7€) et permet de visiter 5 sites parmi les 22, sans limite de validité.
Attention !
Le passage est gratuit pour le Pont Japonais, seul l’accès à la pagode (qui n’en vaut pas vraiment la chandelle) au centre du pont coûte un coupon. Cependant, certains agents demandent des coupons pour l’accès au passage du pont, refusez strictement !
Les plages Hoi An ce n’est pas que cette belle vieille ville historique. Si vous avez besoin d’une pause farniente, rendez-vous dans les resplendissantes plages de Hoi An. Les plages les plus populaires autour de la ville sont An Bang et Cua Dai. Ces plages, situées à 5 km de la ville sont très jolies et rarement visitées par les touristes.
Conseil :
Si vous êtes à Hoi An le 16ème jour du 2e mois lunaire (mars-avril), profitez en pour assister au festival des Pêcheurs sur la plage de Cua Dai. C’est une représentation haute en couleurs où les pêcheurs se rejoignent, accompagnés de leurs plus beaux bateaux colorés et décorés pour la circonstance.
Au programme : des compétitions nautiques variées !
Les îles Cham
Les îles Cham sont un endroit paradisiaque situé à une quinzaine de kilomètres au large de Hoi An. Composée d’un archipel de 7 iles et ilots elles ont été déclarées zone protégée. Ici s’entremêlent végétation tropicale dense, ruisseaux et chutes d’eaux mais aussi montagnes escarpées, aux cols verdoyants.
Explorez les fonds marins dans cette eau turquoise, la biodiversité y est resplendissante. Vous allez apercevoir la vie qui se déroule dans cette eau limpide, avec, entre autre une multitude de coraux et poissons colorés.
Comment vous y rendre ?
Comptez 150 000 VND (6€, le billet s’achète à bord) et 2h30 par trajet.
Conseil :
Il n’est pas possible de vous rendre sur les îles Cham à une certaine période de l’année dû aux intempéries. Nous vous conseillons donc de vous y rendre de mars à septembre.
My Son
Situé à 40 km à l’Ouest de Hoi An, c’est le site archéologique le plus gigantesque du royaume de Champa et de la civilisation Cham. Autrefois la capitale du royaume de Champa, ce site a des influences fortement hindouistes et bouddhistes. Bombardé par les Américains lors de la guerre, il ne reste aujourd’hui qu’un dixième de l’original site My Son. Néanmoins, My Son est un sanctuaire qui a su garder tout son charme.
Comment y aller ?
Le village de poterie Thanh Ha
À seulement 3km de Hoi An se trouve le village de poterie Thanh Ha. Les villageois de ce village sont très jeunes initiés à la poterie, depuis des siècles. Vous allez pouvoir regarder les étapes de la confection d’une poterie et même confectionner des poteries vous-même !
Le Centre performance Lune
Ce centre de perfomance regroupe des artistes vietnamiens qui performent des spectacles d’art et de culture au Vietnam mais aussi à l’étranger.
Ces spectacles se déroulent dans une construction faite de matériaux naturels comme du bambou et de l’argile, le tout prenant la forme d’une lune.
Ne manquez pas le spectacle Teh Dar qui met en scène les coutumes des tribus ethniques des hauts plateaux du centre, Tay Nguyen. Un magnifique spectacle composé d’acrobatie, de danse et de musique. Attention, le lieu est petit il vaut mieux réserver à l’avance pour avoir une place !
Réservation : [email protected]
Site internet : www.luneproduction.com
Promenez vous en bateau ou kayak
Embarquez dans un authentique « bateau panier », mettez le chapeau conique que l’on vous prête et « enjoy the ride » ! Une expédition de 45 minutes à travers les palmiers, agrémentée de petites haltes pour prendre des photos mais aussi pêcher, si l’envie vous prend !
Naviguez sur la rivière Thu Bon
Faites un tour en bateau et admirez la plus belle vue que vous pouvez avoir sur la vieille ville de Hoi An ! Différentes options s’offrent à vous :
Depuis la vieille ville, montez à bord d’une des chaloupes et laissez vous envoûter par une expérience romantique à travers Hoi An. Cette balade est d’autant plus belle à la nuit tombée !
Profitez pleinement de cette belle vue et de la vie qui en découle pendant 2h de trajet, les repas sont inclus !
De nombreuses compagnies vous donnent la possibilité de faire du kayak sur la rivière Thu Bon. Pour les « paddle lovers », des tours d’un jour de visite en paddle existent !
Fabriquer ses propres lanternes
Étant l’emblème de la ville, vous trouverez des vendeurs de lanternes à chaque coin de rue. Mais quoi de mieux que de confectionner sa propre lanterne, à vos goûts, vos couleurs et inspirations !
Nous vous conseillons Lantern Manufacture ou The Lantern Lady pour vous atteler à la création et la conception de ces fameuses lanternes. Admirer la population locale exercer cet art et laisser libre court à votre imagination en vous initiant à cette pratique ancestrale ! La confection prend env 45 min – 1h selon votre agilité et compétences en la matière.
Assister à des cours de cuisine
Vous souhaitez en savoir plus sur la nourriture locale et apprendre à réaliser un véritable plat vietnamien lorsque 2-3 épices ou arômes traînent dans votre placard ? Assistez donc à des cours de cuisine ! C’est un moment agréable que vous pouvez partager entre amis ou en famille, vous en apprendrez énormément et serez capable à la fin de votre séance, de préparer un bon petit plat local.
Faire des habits sur mesure
Très onéreux en France, profitez de votre voyage à Hoi An pour vous faire confectionner des vêtements qui vous iront comme un gant !
Beaucoup moins cher qu’en France, comptez entre 350 000 à 2,3 millions de VND (13-90€) par vêtement, selon les boutiques et ce que vous voulez confectionner.
Pourquoi ne pas revenir avec un Ao Dai qui épousera vos courbes (ou celles de votre femme/petite amie) à merveille ?
Faire du vélo
Une activité peu onéreuse (20 000 VND/j = 1€) et parfaite à Hoi An ! La ville étant peu étendue, partez à l’aventure et frayez vous un chemin à travers les petites ruelles ou en dehors de la vieille ville au beau milieu des rizières et buffalos.
Il existe de nombreuses balades accompagnées, nous vous conseillons Heaven & Earth Tours, vietnam-bicycle.fr ; comptez env 400 – 550 000 VND (15.6-19.5€) la demi-journée, sans ou avec déjeuner.
À vos papilles en goutant à la nourriture de rue de Hoi An !
Lorsque vous déambulerez dans la ville historique de Hoi An, vous n’allez pas manquer d’apercevoir de nombreuses échoppes vendant de la nourriture de rue. Sucrée comme salée vous trouverez de tout, comme des insectes grillés, de la grenouille, des fruits de mers et des brochettes !
Cao Lau
S’il y a une spécialité que vous devez absolument goûter à Hoi An, c’est le Cao Lau !
Ce plat est préparé avec des nouilles Cao Lao, du porc émincé, de la salade, de la menthe et des craquelins servis dans un succulent bouillon.
Les nouilles sont différentes des autres plats de nouilles que vous avez l’habitude de manger au Vietnam, elles sont plus épaisses et caoutchouteuses.
Où les manger ? Dans n’importe quel échoppe de nourriture de rue et pour seulement 30 000 VND (env 1€).
Com Ga
On trouve ce plat dans tout le Vietnam, cependant celui de Hoi An a un arôme différent. Le riz jaune est dû au safran des indes. De plus, le poulet est cuit à l’eau et des aromatiques comme la coriandre, rendent ce plat si particulier en comparaison aux autres Com Ga.
Où manger le Com Ga ?
Banh Bao Vac
Les Banh Bao Vac sont des raviolis de porcs ou crevettes enveloppées d’une fine couche de riz cuit à la vapeur.
Ils sont servis avec des oignons frits et se mangent accompagné de la fameuse sauce de poisson vietnamienne. Comptez env 30 000 VND (env 1€).
Banh Mi
Pareil que le Com Ga, les Banh Mi sont trouvables partout au Vietnam. Ce sont des sandwiches remplis de légumes, coriandres, viandes, pâté et œuf servis avec une sauce mayonnaise ou chili.
Ou le manger à Hoi An ? Banh Mi Phuong est le meilleur restaurant de Banh Mi d’après le très connu Anthony Bourdain.
Banh Trang Nuong (la pizza vietnamienne)
Cette « pizza vietnamienne » est seulement vendue dans des échoppes au marché central. C’est un plat composé de papier de riz grillé avec de l’œuf, saupoudré de porc émincé, de petites crevettes frites, d’oignons frits recouverte de sauce chili et mayonnaise. Mais comme une pizza, il est possible d’ajouter beaucoup d’ingrédients à l’intérieur. Comptez 30,000 VND (env 1€).
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