Située à 160 km de Hanoï, la baie d’Halong se trouve dans la province du Quang Ninh dans le golfe du Tonkin. Classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO en 1993, ce site fait partie des incontournables lors d’un voyage au Vietnam. Imaginez-vous face à un paysage constitué de 2 000 îles et îlot ayant surgi il y a 280 millions d’années!
Le saviez-vous?
Ha Long signifie «la descente du Dragon». D’après une légende vietnamienne, dans une époque lointaine, un dragon vivaient dans la baie. Ce dragon était «grand comme le monde et haut comme le ciel». Il était si grand que, lorsqu’il se déployait, «son corps soutenait toute la terre d’Annam, son cœur était à Huê, et ses membres s’étendaient entre les deux deltas du Nord et du Sud». En s’alliant aux hommes, aux poissons, aux esprits de l’air, les esprits de la mer ont décidés de chasser ce dragon. Le dragon, sentant la menace, lança vers eux un jet de flammes si puissant que tous se pétrifièrent pour l’éternité. Depuis, le dragon dort dans le fond des eaux durant l’équinoxe d’automne et rejoint le ciel durant l’équinoxe du printemps.
Afin de pouvoir planifier votre voyage plus facilement, nous vous avons concocté un guide ultime : ainsi, vous connaîtrez cette destination dans les moindres détails.
La baie d’Halong est située au nord du Vietnam, la météo change donc beaucoup en fonction des saisons et des mois. Chaque saison saura révéler le potentiel de cette destination remarquable, il n’y a donc pas de mauvais ou de bons moments pour y aller.
La haute saison : de mai à septembre, La Baie d’Halong accueille de nombreux touristes. Au niveau de la température, attendez-vous à un climat très chaud, tropical et humide. L’avantage étant qu’il fait beau et que vous pouvez donc vous faire bronzer sur les plages.
Au printemps et en automne: la baie d’Halong est déjà moins touristique, avec des températures plus agréables.
La basse saison correspond à l’hiver : c’est le moment où il y a le moins de touristes. Le temps est généralement gris et brumeux. La température est plus basse que durant la haute saison, il est donc conseillé de se couvrir. L’avantage de cette saison est que vous allez pouvoir admirer ce paysage en toute tranquillité.
En transport organisé par une agence de voyages:
En réservant une croisière sur la baie d’Halong, de nombreuses agences peuvent vous proposer un transfert entre les deux villes. Très souvent, ces bus viennent vous chercher à votre hôtel à Hanoï et vous déposent ensuite à votre hôtel à Halong.
En bus, diurne ou nocturne :
De nombreuses compagnies proposent ce service (nous vous conseillons de prendre la compagnie de bus Kumho Viet Thanh, car c’est la plus rapide et la plus sérieuse). Le trajet prend environ entre 3h30 et 4h30. Concernant le prix du billet, un aller simple est compris entre 103 000đ et 282 000đ (4€ et 11 €), en fonction du type de bus que vous prenez ainsi qu’en fonction de la route.
Vous pouvez aussi regarder les trajets allant en direction de Bãi Cháy, car c’est la station balnéaire la plus proche de la baie d’Halong. Si vous souhaitez vous éloigner un peu, vous pouvez aussi choisir comme destinations Tuan Châu et Cat Ba.
En train :
Il existe un train direct entre Hanoi et Halong. Cette solution est la plus économique, car cela vous coûtera entre 77 000đ et 103 000đ (3€ et 4 €), mais c’est aussi la plus longue car le trajet est d’environ 6h30.
À moto ou en voiture :
Par la route, il faudra compter environ 3h30 afin d’arriver à destination. Étant donné l’état des routes, le trajet peut parfois être chaotique et tumultueux. Mais cela peut être une bonne solution si vous voulez être libre, ou vous arrêter sur le trajet.
En hydravion :
Tous les jours, de nombreux avions (comprenant une douzaine de places) décollent depuis Hanoï jusqu’à l’île de Tuan Châu. Avec un prix relativement abordable, ce moyen de transport est le plus rapide. Durant ce trajet, en regardant par les hublots, vous aurez l’occasion de pouvoir découvrir de nombreux paysages tout droit sortis de célèbres films tels qu’Indochine.
Le mode de transport est bien plus limité en comparaison aux modes de transports depuis Hanoi.
Par voie aérienne :
De nombreux avions décollent toute la journée depuis l’aéroport d’Hô-Chi-Minh-Ville jusqu’à l’aéroport de la ville de Hải Phòng. L’aéroport se situant à environ 80 km de la baie d’Halong, il faudra prendre un bus par la suite, bien louer une voiture ou des motos.
Par la route:
Vous pouvez prendre le bus mais, cette solution est plutôt longue, car il vous faudra faire plus de 35 heures de trajet afin d’arriver à la destination finale. Toutefois, elle sera la plus économique. En louant des motos ou bien une voiture, vous pourrez vous arrêter dans certaines villes afin que le trajet paraisse moins long.
Toutes les croisières font généralement le même trajet. Au cours de cette navigation, vous aurez tout à loisir de :
Naviguer sur l’eau:
Faites une croisière au milieu des îlots de la baie d’Halong ou d’autres baies.
Nager:
Vous pourrez vous baigner durant l’été car l’eau est chaude mais, en hiver la température extérieure est d’environ 16 degrés et l’eau, plus fraîche.
Faire du kayak:
Certains endroits de la baie sont malheureusement impraticables en bateau, optez-donc pour une virée en kayak. Vous pourrez découvrir de nombreuses grottes ainsi que de magnifiques plages.
Découvrir les villages flottants des pêcheurs:
De nombreuses familles travaillent et vivent dans ces villages. En allant visiter des villages comme Can Van, Ba Hang et Vung Vieng, vous pourrez voir le mode de vie des cultures locales, ainsi que les différentes manières de pêcher.
Visiter l’île de Ti Top:
Grimpez quelques centaines de marches ; une vue panoramique de la baie, à couper le souffle, vous attend.
La baie d’Halong est la plus emblématique du Vietnam mais elle n’est pas la seule. En effet de nombreuses autre baies peuvent se visiter et sont tout aussi magnifiques. Nous vous recommandons donc de visiter l’île de CatBa, la baie de Lan Ha et celle de Bai Tu Long. En effet, moins touristiques, vous aurez la chance de vous retrouver au coeur d’une magnifique nature verdoyante et luxuriante, dans le calme et la sérénité.
Les plats sont essentiellement faits à base de fruits de la mer. Poisson, huîtres, crabes et autres crustacés n’attendent que vous pour être dégustés face au magnifique paysage de la baie, calme et paisible.
Cha muc: il est aussi connu sous le nom de de «calmar haché grillé» ou saucisse de calmar ou gâteau aux calamars. Dans ce plat, les mollusques sont hachés, mélangés avec un assaisonnement et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants. Généralement, il est accompagné de riz bouilli ou d’un gâteau de riz cuit à la vapeur, d’une poignée de légumes verts et d’une sauce spéciale pour tremper les morceaux.
Le homard: Vous pourrez en trouver à des prix abordables lors de vos visites dans les villages de pêcheurs. Nous vous conseillons de commencer à en manger avec la recette classique cuite à la vapeur, afin de savourer son goût délicieux et naturel.
Les huîtres: L’exemple le plus célèbre de la cuisine de Halong. Les huîtres fraîches sont soigneusement lavées et grillées. La sauce au poivre et au citron, les oignons, le chili et la citronnelle ajoutent une touche supplémentaire de saveur.
Banh gat gu: un gâteau à base de farine cuit à la vapeur. Le gâteau est trempé dans une sauce spéciale, avec un morceau de porc caramélisé. Ce gâteau donne une sensation de frais et régalera vos papilles.
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